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Stagionello e Cuomo Method: l’innovazione non si ferma

Stagionello e Cuomo Method: l’innovazione non si ferma. La prossima frontiera parte dalle proteine. Dalla maturazione della carne al dry curing del pesce. Oggi il team Ricerca & Sviluppo guidato dal dott. Alessandro Cuomo apre un nuovo capitolo, rivolto alla ristorazione, all’hotellerie e alla nutraceutica. Ci sono aziende che innovano per rispondere alle esigenze del […]